Asam Organik

Asam Sitrat

Citric Acid

Deskripsi

Asam organik alami dalam jeruk dan belimbing. Antioksidan dan pengawet alami.

Mekanisme Aksi

Kelasi ion logam, aktivasi siklus Krebs, efek antimikroba dengan menurunkan pH lingkungan.

Manfaat Farmakologi

AntioksidanAntimikrobaSequestran

Tanaman Sumber (3)

Asam Jawa

Tamarindus indica

Jeruk Nipis

Citrus aurantifolia

Belimbing Wuluh

Averrhoa bilimbi